学校采取多种措施抓好学生食堂工作 应对物价上涨

　　近一个时期，受国际市场、国内流通等多方面因素的影响，粮食、猪肉等价格上涨带动我国居民消费价格水平明显上涨。物价的上涨给高校学生食堂的经营带来了巨大压力。

　　学生食堂工作，特别是学生食堂的卫生安全、饭菜质量、价格事关学生的身体健康、切身利益和学校的稳定，我校领导和相关部门高度重视，特别是针对近期粮食、猪肉等价格出现明显上涨的情况，认真贯彻国务院和教育部有关文件精神，采取措施做好学生食堂的工作，确保我校学生伙食正常供应，稳定饭菜价格。

　　学校领导和后勤管理部门深入食堂，了解情况，与各食堂共商解决办法。要求各食堂明确责任、以学生为本、服务稳定大局；在确保食品安全的前提下，主要通过加强内部管理，强化成本控制的手段化解物价上涨的压力，要深挖潜力，以积极主动的态度面对困难，做好成本控制，减少浪费，降低能耗，共渡难关。

　　同时，学校落实对学生食堂的政策支持，给予优惠政策。目前，我校学生食堂已全面落实水、电、气享受居民价格以及免税的优惠政策。学校对食堂实行零租赁和减免水电费，同时还投入经费对食堂进行改造。学校后勤集团还从其它经营收入中统筹调配，投入经费改善食堂的设施，进一步减轻食堂的压力。

　　据悉，学校将进一步加强对食堂的管理，在南北校区基本实现大宗物资集中采购的基础上，积极探索全校范围集中采购或定点供应的有效办法，努力进一步扩大集中采购的范围和力度，尽量降低原材料成本。要求各食堂必须保证低价菜的供应，特别是要做好家庭经济困难学生的伙食保障，提供经济套餐。学校将进一步加大对食堂饭菜价格的监控，实行饭菜主要品种和饭菜价格定期报备制度，稳定饭菜价格，维护学生的切身利益。此外，根据我校多校区、跨地域办学的实际情况，学校总务处拟对各校区各食堂进行分类指导，要求和指导食堂进一步优化和合理控制生产成本、管理成本和用工成本；在确保食品安全卫生的前提下，通过挖掘内部潜力化解经营压力，保证伙食的正常供应和饭菜质量。

　　学校还将继续开展多种形式的勤工助学，支持家庭经济困难学生。目前，学校已给广大同学提供多种勤工助学的渠道，如学校党政管理机关、食堂和校内服务单位等部门均设置有学生助理岗位，各食堂还将继续扩大学生助理的使用范围和人数。